6月にロンドンで開催されたBar Show
09において、ディレクター鈴木氏のカクテル・フィロソフィー(カクテル哲学)が認められ、UK及び、世界各国のメディアやバーテンダーに大反響を呼びました。
英国パラグラフ・パブリッシング社でのデーブ・ブルーム氏のブログ
http://www.whiskymagjapan.com/wmj/blog/entry/2009/6/24
このロンドンBar Show09
でセミナーを受けたバーテンダーの熱望により、8月に臨時バーテンダースクールを開催。ギリシャより4名のバーテンダーが来日して無事卒業できることができました。これからも国際交流を深め、新たなカクテル・ムーブメントを世界に広げて行きたいと思います。
UK以外にも、スイスやブラジルからもコンタクトがあり、国際的なフィールドの中で評価されるカクテルテクニックは今後も卒業生の確固たる自信に繋がるでしょう。
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