詩が奏でるウイスキーの味わい ”スコッチモルトウイスキーソサエティー(SMWS)”

スコットランド・エジンバラに本部を持つ、ウイスキー愛好家の会員組織（SMWS）は、選ばれたテスティングメンバーにより、独自にシングルモルト・ウイスキーをボトリングしている。

ラベルにはナンバーとタイトルのみ。その暗号を解読できるのは世界中の会員に送られてくるテスティングリスト。そのリストには一本、一本驚くほどの表現力でテスティングコメントが書かれている。

私はウイスキーの専門家リチャード・パターソン氏やデイブ・ブルーム氏と会話する時、いつも、彼らスコットランド人は生まれながらの詩人である事を認識させられる。

今回、バルアヴァンとバーフィフティーンではSMWSのボトルを数十種類とそのテスティングリストをご用意致しました。ビンテージの赤ワインを楽しむように、ゆったりとした時間の中で、詩的なテスティングコメントを読みながら、シングルモルトを味わってください。

36.24 タイトル「グレープフルーツとラドックス」
蒸留年1990年4月　瓶詰年2004年3月　Alc 57.0%

～テスティングコメントの一説～
加水すると硫黄香に加えフローラルの香りもある。時間が経つとフローラルな香りがラドックス社のシャワージェルの香りに変わる。
それは「シャワーカーテンから石鹸水が落ちるようである。」

※チェイサーにはスコットランド・ハイランド地方の超軟水天然水をお付け致します。
「ディーサイド」pH値6.1・硬度22